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お客様へ
この度は当社の製粉機にご興味をお持ちいただき誠にありがとうございます。私たちはこの製粉機が全粒穀物を用いる料理を作る上で、とても重要な機材になることを確信しております。
ご購入に関しましては、まずこの取扱説明文をよくお読みになった上でご検討下さい。ここには、この製粉機を長年にわたってご満足してお使いいただけるための情報が記載されております。注意事項
- 洗浄済みの穀物、又はお客様自身で洗浄した穀物のみをご使用下さい。未洗浄の穀物には小石などが混入していることがあり、製粉機の内部（ユニット）を破損させるおそれがあります。
- 乾燥した穀物のみご使用下さい。乾燥した穀物を机など固い平面の上に置きスプーンなどで上から押すとぱりっと音を立てながら割れます。逆に水分を多く含む穀物の場合は平べったく潰れ、オート麦のフレークのようになります。
- 油分の多いオート麦、ケシの実、胡麻、亜麻やその他油分を含む種も使用しないで下さい。また、コーヒーミルとしても使用しないで下さい。
- ポップコーン用のトウモロコシは使用しないで下さい。乾燥トウモロコシを使用して下さい。
- 製粉機の生産には主に木が使われています。その為、暖房器具や湯気などで周辺の湿度も上昇しやすい焜炉の近くには設置しないで下さい。
- 交流１００Vまたは１１０Vのプラグのみに接続して下さい。
- 製粉機をご使用される際は常に目の届くところで行い、お子様の手の届かないところに設置して下さい。
- 製粉機は固い平面の上に設置して下さい。製粉機の下の部分の隙間は換気の妨げにならないように常に開けておいて下さい。
取り扱い方法
- プラグを１００Ｖまたは１１０V交流電力のコンセントに挿入した後、じょうごを好みの挽き加減で固定します。電源を入れ、じょうごに穀物を入れます。なお、固定ネジ付製粉機の場合は、じょうごに穀物を入れてから電源を入れることも可能です。
細かさの調整
- 挽き加減はじょうごを回すだけで無段階に調節が可能です。
最も細かく製粉する際は、まず電源を入れた状態でじょうごを時計回り（fein）にゆっくりと回します。上下の挽き石が擦れ合うキリキリという音がしたら、その音がしなくなるまでじょうごを反時計回り（grob）に戻します。この時に上下の石臼が最接近した状態となり、穀物を最も細かく製粉できます。
挽き加減は製粉中にも調節が可能です。固定ネジ付製粉機の場合は、挽き加減が決まったら、必ず固定ネジを締めてください。固定されていない状態で電源を入れると、じょうごが自然に回り、故障の原因となります
良い挽き方とは、「細かく」、「熱をおこさず」、そして「機械に動力をかけすぎず」にです。挽き石
挽き石の原料となるコランダム又は花こう岩とセラミックは、製造過程で釜焼きされ、それにより空洞ができます。その為、挽き石の表面は常にざらざらしています。昔は釜で焼いた後に、釜石をざらざらにするために職人の手が加えられましたが、当社がご提供する製粉機の場合は、そのようなことを施す必要はありません。最も小さな製粉機でも100グラムの穀物を1分間に問題なく最上質の粉へ加工することができます。それを可能にするのがこの硬度の非常に高い挽き石と業務用に製造されたモーターです。
ねじ
機械の製造に使用されているねじは天然の合成樹脂を原料としたものです。
木
木は自然の恵みといっても過言ではありません。長持ちで美しく滑らかで、そして天然の植物油で守られています。又、当社の穀物製粉機の原料となる木の一部は有機栽培のものを使用しております。
置き場所当社が提供する穀物製粉機はどのようなキッチンにも置くことができます。小型で、かつ軽量でもあるからです。余計な機能を取り除き、その上基本的な機能に関しては最高の品質を実現させました。これにより、快適に使用できかつお手頃な価格となっております。
お手入れ
日常のお手入れ
粗挽きに設定し、米（玄米でも白米でもよい）を一握り分、粗挽きして下さい。それだけで挽き石上に残った粉のほとんどは米と一緒に排出され、内部を掃除することができます。
旅行前のお手入れ
旅行などで長期間製粉機を使用されない場合は特に、製粉機の内部をお掃除されることお勧めします。掃除機の先を製粉機の排出口となるべく同じ大きさのものにして、排出口に当てます。製粉機の電源を入れ、内部に残った粉を吸い取って下さい。
また、じょうごを粗挽きの方向に回し続けると、じょうごと上石を取り外すことができます。その際はコンセントを事前に必ず取り外して下さい。後は掃除機や小ぼうきで掃除するか、乾いたあるいは湿らせたブラシで磨いてください。
品質保証
保証期間は、お買い上げの日から1年間です。
保証期間中に発覚した欠陥は、製造上のミス及び部品不良が原因と証明された場合、当社が修理させて頂きます。修理に必要な部品、時間的予算は当社の負担となります。その際に発生する送料は、お客様の負担となります。製品の欠陥は再納入、または修理をもって保証されたこととします。同型商品を納入された場合も保証期間は更新されません。品質保証を理由に協定価格の支払い保留及び差引勘定はできません。排出口などの壊れやすい部分の破損、用途に適さない使用があった場合及び濫用、もしくは乱暴な使用が原因であった場合は保証が適用されません。また濡れた穀物を使用し、それが付着した場合も適用されませんのでご注意ください。
お問い合わせ・サービス
製品に関するお問い合わせは下記にて承ります。
Tel ： 042-661-7150
受付時間： 平日（月〜金）９時〜１７時 （祝祭日を除く）
住所： 東京都八王子市狭間町1933-10チームHIKIKI より